17 de maig de 2011

Fals tiramisú de maduixa

Després d'algunes setmanes sense publicar la recepta del postre dels dilluns, aquesta setmana si. L'Anna va fer aquest FALS TIRAMISÚ, però que dóna el pego de maravella, i sinó mireu com ha quedat....mmmmm!


Ingredients:

1 paquet de melindros
1 brik de nata per a muntar
250 grs. de mascarpone
2 cullarades de sucre
Llet
maduixes
2 ous

Preparació:

Separem les clares dels rovells. Muntem les clares a punt de neu i els rovells els barregem amb el sucre. Muntem la nata i l’afegim suaument a les clares muntades. Hi afegim els rovells amb el sucre i el mascarpone. Tot això s’ha de barrejar molt suaument fent cercles per evitar que les clares baixin. Ja tenim la crema preparada.

En un recipient rectangular posem una mica de crema i a sobre fem una capa amb els melindros sucats en llet. Després posem una capa de crema i per sobre una de maduixes tallades a làmines. Després una altra capa de melindros sucats en llet i per sobre una de crema ben gruixuda. Finalment decorarem amb una capa de maduixes filetejades.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...