26 de juliol de 2011

Com coure la pasta

Per que la pasta quedi cuita al seu punt, hem de fer tres coses:
  • utilitzar aigua abundant
  • utilitzar un recipient gran
  • tirar la pasta quan l'aigua bulli amb força
Pel que fa al temps de cocció, el millor és seguir el que diu el productor, si volem fer una amanida de pasta per portar a la feina. 

Si el que preparem és un plat de pasta que menjarem calent, el millor és coure la pasta una mica menys del temps indicat (vaja, uns 8 minuts), perquè la cocció l'acabarà el microones quan ho escalfem. Sinó la pasta ens la menjarem una mica passada o desfeta.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...