Sopa de galets i pollastre arrebossat

Després d'un cap de setmana passat per aigua, sembla que el meu coll s'ha ressentit, i em venia molt de gust prendrem una sopeta a la feina. Per mi, ha estat la primera vegada. No sóc de les d'anar transportant líquids amunt i avall..., però avui: ho he provat!

I ha funcionat! Cap accident en el transport (gràcies als hermètics de Valira de la meva Nòmad). També havia llegit que era millor transportar la pasta i el brou separats... però jo no ho he fet (és clar, que he utilitzat galets), i la sopa ha estat òptima després d'escalfar-la al microones.

El menú del dia l'he acompanyat amb pit de pollastre arrebossada.

Per fer el brou de "cada dia" (els de festa porten més coses):

Ingredients:

• carcassa de pollastre
• os de vedella
• os de pernil
• 1 grapat de cigrons remullats (jo en remullo un bon grapat i congelo els que no utilitzo, i ja els tinc pel proper brou)
• 1 patata
• 1 pastanaga
• 1 puerro (la part verda, la blanca la guardo per a fer cremes)
• 1 ceba

Com ho preparem:

• Posem tots els ingredients amb aigua freda en una olla a pressió i ho deixem coure una hora (si ho coem amb una olla normal, 

Comentaris per reaprofitaments:

• De la carn en faig croquetes, dels cigrons humus i de les verdures (sense el puerro) una crema.

Hoy en la fiambrera: Sopa de galets y pollo rebozado. Léelo!

Today at the lunch box: Breaded chicken and pasta soup. Read it!

Ces boîtes à lunch: Poulet pané et les pâtes soupe. Lisez-le!

------------------------------------------------------------------------------------