Amanaida de rap i magrana

A la tardor, les amanides també són una bona proposta per emportar a la feina, perquè els fruits vermellosos de temporada les fan molt i molt atractives.

Aquesta amanida d'avui, fa molts mesos que esperava que l'Àngels, una companya de feina, la portés. M'ho havia promès, i jo esperava i esperava i.... Les magranes no estaven al seu punt.... ohhhh!!!! 

Però ara finalment, SI!!!! (ja són vermelletes) Yupiiii!!! I a més amb rap!!! Què més podem demanar??? Un plat amb peix i que no fa olor (mala olor s'entén).

Ingredients:

• escarola (o en el seu defecte amanida al gust)
• 1 cua petita de rap 
• 1 magrana desgranada
• llorer
• 1/2 ceba
• pebre vermell dolç

Com fer-ho:

• Escaldem el rap uns minuts amb aigua i llorer i la ceba. 
• Tallem a trossets el rap i condimentem amb el pebre vermell. 
• Disposem sobre l'escarola, la magrana i el rap. 
• Condimentem amb oli i sal en el moment de menjar.

Hoy en la fiambrera: Ensalada de rape y granada. Léelo!

Today at the lunch box: Monkfish and Pomegranate Salad. Read it!

Ces boîtes à lunch: Salade de lotte et grenade. Lisez-le!

------------------------------------------------------------------------------------