Àpat equilibrat

A l'inici de recuperar la sana tradició de preparar els nostres tuppers per anar a l'oficina, la nostra nutricionista Rosa ens dóna uns bon consells per a que les nostres carmanyoles portin tot el que el nostre cos necessita.

Un ÀPAT EQUILIBRAT en quantitat i varietat ha de presentar de 4 a 6 grups d’aliments (verdures, farinacis, proteics, oli d’oliva, fruita i/o làctics) i també cal utilitzar diferents tècniques de cocció per variar durant la setmana.

Exemple de distribució de l’àpat:

• 1r plat: farinacis i/o verdures
• 2n plat: aliment proteic (carn, peix, ous)
• Guarnició: verdures i/o farinaci
• Postres: fruita i/o làctic
• Pa, oli d’oliva i aigua

Però que passa que si mengem en carmanyola...és més pràctic preparar plats únics!

Inclou la màxima varietat de grups d’aliments a la teva carmanyola i adapta’ls a l’època de l’any.

• A la primavera i l’estiu: Amanida d’arròs amb tonyina i ou dur
• A la tardor i l’hivern: Lasanya amb carabassó i carn picada

I si hem de menjar durant més d’un dia de carmanyola és recomanable variar de tipus d’aliments i seguir les freqüències recomanades. És tan important la varietat de grups d’aliments com la varietat de tipus d’aliments d’un mateix grup. Si ahir vam menjar pasta podem posar-hi arròs o patata i si ja hem menjat pollastre podem posar-hi lluç o vedella.

 Rosa Baró Vilà 

Dietista-Nutricionista i Educadora en Obesitat Infantil