10 d’abril del 2017

Com coure els cigrons a casa en olla ràpida

Tenir llegums cuits a casa és de les coses més importants pels que ens hem de fer el tàper cada dia, perquè tot i que els tenim oblidats (llegia l'altre dia que des dels anys 60 ha disminuït el consum de llegums en un 75%) són un recurs excel·lent, tant per la facilitat en preparar una carmanyola com nutricionalment.



Podrem preparar amanides, cremes calentes i fredes, estofats o saltejats, i emportar-nos un humus, una crema de llenties, uns cigrons amb espinacs, unes llenties estofades i diversitat d'amanides. I tot, si tenim els llegums cuits, preparat en un pim pam (al final us deixo una relació de receptes amb cigrons que són perfectes pel tàper).


Per això, bé podem comprar llegums cuits en pots de vidre i tenir-los al rebost, comprar llegums cuits al mercat i congelar-los ja repartits en racions, o bé, bullir-los a casa.


Aquesta és la darrera opció que jo faig  amb la meva olla ràpida ONE TIME de Taurus. En poc més de 25 minuts de dedicació tinc 1 kg de cigrons cuits que, per descomptat, el puc conservar a la nevera (en un tàper o en un tàper per envasar al buit, també de Taurus) o congelar per tenir-los sempre a ma.





Ingredients:

  • 400 g de cigrons secs 
  • aigua
Com preparar-ho:
  • Deixar els cigrons secs en remull amb més del doble d'aigua que de cigrons tota la nit, com a mínim.
  • Escórrer els cigrons remullats.
  • Posar els cigrons remullats en l'olla ràpida.
  • Omplir d'aigua fins a la marca de màxima capacitat de l'olla (en el meu cas, de l'olla de 6 litres), és a dir, unes 2/3 parts de l'olla.
  • Tapar i posar a la posició de pressió 2.
  • Coure 25 minuts des que comença a treure vapor la vàlvula.
  • Apagar el foc i deixar refredar l'olla abans d'obrir.
Receptes de L'hora del tàper amb cigrons:
Hoy en la fiambrera: Cómo cocer los garbanzos en casa en una olla rápida. Léelo!
Today at the lunch boxHow to cook chickpeas at home in quick pot. Read it!
Ces boîtes à lunch: Comment faire cuire les pois chiches dans autocuiseur à la maison. Lisez-le!
------------------------------------------------------------------------------------ 

15 comentaris:

  1. Deixar els cigrons cuits en remull???

    ResponElimina
  2. Ui, és veritat. Han de ser secs. Perdó per l'error. Ja ho he canviat! Gràciesssssss

    ResponElimina
  3. Quan poses els cigrons a l'olla expres l'aigua ha de bullir o en fred?

    ResponElimina
    Respostes
    1. Hola. Li poso aigua calenta de l'aixeta. No buççint ni freda. Un mig mig.
      Salut!

      Elimina
  4. Hola Marga, els i fet tal com dius.... posar.los en remull,i despres els 25 min. avent fet la 1ª bullida i han quedat perfectes. SALUT.... miquel

    ResponElimina
  5. bones Marga, si no els tinc en remull i els poso directament a l'olla express, augmentant-ne el temps de cocció (40min. per exemple) quedaran ben cuits?

    ResponElimina
  6. Si passats els 25 minuts apagueu el foc i els deixeu reposar 2 hores amb l'olla tancada us quedaran molt tous.

    ResponElimina
  7. Thanks for your marvelous posting! I really enjoyed reading it, you could be a great author. I will be sure to bookmark your blog and definitely will come back in the foreseeable future. I want to encourage you to continue your great posts, have a nice afternoon! We live in a period when decisions are made on the spur of the moment. This has its own set of benefits and drawbacks. There are occasions when you must adapt or modify your trip plans. United Airlines Manage Booking helps their customers to manage their flight ticket according to their needs.

    ResponElimina
  8. The new report by Expert Market Research titled, ‘Global Woodworking Machinery Market Report and Forecast 2022-2027’, gives an in-depth analysis of the global woodworking machinery market, assessing the market based on its segments like product type, growth, size, operating type, end use, and major regions. The report tracks the latest trends in the industry and studies their impact on the overall market. The shift in focus from furniture made with traditional tools to furniture made with automatic machines is expected to drive up demand for woodworking machines in the near future. With the growing need for these machines in the building sector, the construction industry is predicted to rise rapidly in the near future. The major players in the market are KTCC Woodworking Machinery, Durr, Gongyou Group, SCM Group, Holytek Industrial Corporation, Cantek America, and BiesseGroup, among others. The report covers the market shares, plant turnarounds, expansions, capacities,, investments and mergers and acquisitions, among other latest developments of these market players.

    ResponElimina
  9. A quimna temperatura posem l'olla a pressió?al màxim?

    ResponElimina
  10. The majority of the time, airlines provide 24/7 phone support. In a matter of minutes, they can also provide you with information depending on your unique cancellation and financial circumstances. Keep in mind that you are not required to pay any extra fees, and the airline will pay for any lodging expenses. To avoid filing an unwarranted complaint with the airlines, it is crucial that you follow the
    Condor airlines cancellation policy.

    ResponElimina
  11. Can You Bring Crystals On A Plane ? Yes, you can generally bring crystals on a plane. Crystals, being solid items, don't typically fall under the restrictions imposed on liquids and gels during air travel. However, there are some considerations to keep in mind to ensure a smooth experience.However, it's a good idea to pack them securely to prevent breakage. If you have particularly valuable or fragile crystals, consider wrapping them in bubble wrap or placing them in a padded container. Additionally, you might want to carry them in your carry-on baggage to ensure that you can keep an eye on them during the journey.

    ResponElimina
  12. Many travellers wonder about the status of various products, including Vaseline, in the eyes of airport security. People always think "is vaseline considered a liquid when flying”. Vaseline is typically treated as a liquid or gel during airport security screenings due to its consistency and potential for manipulation. It's always a good idea to check the specific guidelines and regulations of the airport you're departing from, as well as any restrictions in the country you're travelling to, to ensure a smooth journey through security checkpoints.

    ResponElimina

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...