Pèsols amb verdures

Hi ha dies que la cuina/menjador de l'oficina acull tantes olors de menjars diferents que quan hi entres el que notes és una pudor indefinida, però molesta.

Per contra, hi ha dies en que l'olor boníssima d'un plat fa que el meu cap es tombi... Vull saber de què es tracta, qui l'ha fet, com l'ha fet.

I això em va passar amb aquests pèsols amb verdures del Jordi..... Hummmm, quina flaire tan bona!!!! (encara la recordo).

I aquí està la recepta, en principi, fàcil, fàcil.

Ingredients:

pèsols cuits (en conserva o si són frescos o congelats donar-lis un bull)

pebrot verd

pebrot vermell

ceba

pastanaga

porro

carbassó

albergínia

vi blanc

pernil salat a taquets

sal

oli

pebre

Com fer-ho:

Tallar totes les verdures petitetes. En una cassola posar l'oli, la sal i el pebre. Afegir la verdura i tapar. Deixar coure uns minuts. Afegir el pernil, els pèsols calents. Remenar uns minuts. Afegir el vi, i deixar reduir.

Hoy en la fiambrera: Guisantes con verduras. Léelo!

Today at the lunch box: Peas with Vegetables. Read it!

Ces boîtes à lunch: Pois aux légumes. Lisez-le!

------------------------------------------------------------------------------------