No hi ha odi, només ens ignorem. Tanmateix, he de confessar que la versió de pastís de verdures de l'Ikea, on el bròquil té un paper destacat m'agrada. Així que vaig dir-me, he de cercar per la xarxa la recepta més aproximada al que fan els suecs, tot i saber per endavant que no serà la mateixa ben bé (passa igual que amb la cocacola, que la recepta real està ben amagada).
I com no, senyor Google em va donar un munt de receptes que deien que eren la d'Ikea. De totes en vaig triar una, la vaig "passar per la meva cuina", i finalment, he creat uns ràpids pastissets de verdura per acompanyar peix a la planxa o al vapor, que podem condimentar amb una salseta de mel, mostassa i anet. Recordem els suecs, però no són els que menges als seus restaurants, però per mi, és una bona manera d'introduir el bròquil a la meva dieta.
Ingredients:
- 1 bròquil petit
- 2 patates mitjanes
- 2 ous (poden ser només les clares)
- 2 cullerades soperes de formatge ratllat tipus emmental
- llet
- sal
- pebre
- Tallem les flors del bròquil net.
- Les coem al vapor en un estoig apte pel microones durant 4 minuts.
- Retirem en un bol i reservem.
- Tallem les patates en daus petits.
- Coem els daus de patata al vapor, durant 6 minuts.
- Retirem al bol on hi ha el bròquil.
- Salem i posem pebre al gust.
- Afegim un raig de llet i el formatge.
- Aixafem les verdures amb la forquilla sense que quedi excessivament trinxat.
- Incorporem els ous batuts.
- Omplim motlles individuals de silicona per a magdalenes.
- Les coem en el microones durant 4 minuts.
- Deixem refredar i desemmotllem.
Today at the lunch box: Broccoli and potato pie. Read it!
Ces boîtes à lunch: Brocoli et pommes de terre tarte. Lisez-le!
------------------------------------------------------------------------------------
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada