30 de març de 2020

Iogurt natural #fetacasa

Si fa un temps que la manera que tenia a casa de fer iogurt era utilitzant l'olla ràpida, des de fa uns mesos m'he passat a fer servir la vaporera del robot de cuina que tinc per a aconseguir la fermentació dels iogurts fets a casa.



Bé podria utilitzar la mateixa màquina per escalfar la llet a 50ºC i barrejar el iogurt inicial, però, de moment no ho faig, i utilitzo el foc i el meu termòmetre per assolir la temperatura adequada perquè s'alliberin els enzims del iogurt.

Seguint les passes que us explico, he aconseguit uns iogurts més densos que els que aconseguia abans.

Ingredients:
  • 1 litre de llet fresca
  • 1 iogurt natural sense sucre de pot de vidre
Com ho preparem:
  • Posem la llet amb un iogurt a dins en un pot al foc i ho anem barrejant fins als 50ºC.
  • Ho traiem del foc i anem omplint pots o gots de vidre (a mi amb aquesta quantitat m'ha sortit 12 iogurts).
  • Els tapem.
  • En paral·lel, posem aigua dins de la gerra del robot de cuina, i l'escalfem durant 12 minuts a 120ºC.
  • Apaguem la màquina, posem la vaporera i a dins els iogurts tapats, i la tapem amb uns draps de cuina, per a mantenir el màxim l'escalfor.
  • Deixem refredar durant més de 8 hores.
  • Posem els iogurts a la nevera.
Hoy en la fiambrera: Yogur!
Today at the lunch boxYogurt!
Ces boîtes à lunch: Yaourt!
------------------------------------------------------------------------------------

10 comentaris:

  1. Crec que és una de les coses més fàcils a fer a casa, i que sempre surten bé!! amb el vapor no ho he provat mai, avui n'he de fer i ho faré així!

    Salut

    ResponElimina
    Respostes
    1. Jo no tinc iogurtera, i aquest és el sistema que més m'agrada. De facto, si no tens robot, pots fer-ho igual amb una vaporera sobre un pot d'aigua bullint i deixar-lo.

      Elimina
  2. No puedo agradecer lo suficiente al servicio de préstamos del Sr. Pedro y dejar que la gente sepa lo agradecido que estoy por toda la ayuda que usted y el personal de su equipo han brindado y espero recomendar a amigos y familiares en caso de que necesiten asesoramiento o asistencia financiera a una tasa de 2 para préstamos comerciales. .vía contacto : . pedroloanss@gmail.com . WhatsApp +18632310632

    ResponElimina
  3. I will always let you and your words become part of my day because you never know how much you make my day happier and more complete. There are even times when I feel so down but I will feel better right after checking your blogs. You have made me feel so good about myself all the time and purchase custom papers online please know that I do appreciate everything that you have

    ResponElimina
  4. Thanks for sharing this best stuff with us! Keep sharing! I am new in the blog writing. All types blogs and posts are not helpful for the readers. Here the author is giving good thoughts and suggestions to each and every reader through this article. literature-essay Quality assignment writing help of the content is the main element of the blog and this is the way of writing and presenting.

    ResponElimina
  5. Thanks for such wonderful blog that looks pretty different, I would suggest you please make a proper plan for your blog and start professional blogging as a career, One day you would be do my dissertation smart enough to earn some money, wishing you a best of luck my friend, Thanks a lot for your nice support and love.

    ResponElimina
  6. Thank you so much for sharing such a great waterfalls amy atwater puffer jacket and knowledgeable blog. Thanks!

    ResponElimina
  7. Nothing is better than natural yogurt. Thanks for sharing the tips to make it at home. It's time to get Outbound Call Center Services click for more information.

    ResponElimina
  8. I am very happy to read your post. This post is really helpful for me. Now i can make easily Natural yogurt in my home. Thanks for sharing this article. Now it's time to avail african gowns for ladies for more information.

    ResponElimina

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...