Cintes d'espinacs amb salsa de porros

De pasta, a casa en consumim força, perquè a les nenes els hi agrada i perquè és un producte fantàstic per omplir la carmanyola (tot i que sé, i reconec, que la pasta feta i menjada tot seguit sense reescalfar té un punt més). 

La pasta (de qualsevol forma i color) ens la mengem amb mantega i parmesà, amb oli i herbes seques vàries, amb salsa de tomàquet, al pesto, a la carbonara (sense crema de llet) i a la napolitana.

Però fa un parell de setmanes, vaig pensar que volia variar. I vaig improvisar una salsa amb porro, crema de llet i pernil dolç. Als de casa els va encantar, i com que em va resultar tan fàcil, ja ha anat més d'una vegada cap a la feina.

Ingredients:

• cintes d'espinacs
• 1 porro
• 250 cc crema de llet
• pernil dolç
• formatge parmesà

Preparació:

• Bullim la pasta, segons les indicacions del fabricant. 
• En paral·lel, sofregim el porro tallat petit en oli. 
• Afegim la crema de llet i salpebrem. 
• Deixem reduir. 
• Passem per la batedora i afegim el pernil dolç tallat. 
• Posem sobre la pasta i afegim parmesà al gust.

Hoy en la fiambrera: Pasta. Cintas de espinacas con salsa de puerros, jamón dulce y parmesano. Léelo!
Today in the lunchbox: Spinach pasta with Leeks sauce, ham and Parmesan. Read it!

Ces boîtes à lunch: Tapes épinards avec sauce poireau, jambon et parmesan. Lisez-le!

------------------------------------------------------------------------------------