La Tavella, agricultura ecològica i compromís social

Ja fa algun temps que vaig parlar en aquest bloc de La Tavella i el seu projecte amb Mans Unides (una cistella de fruites i verdures com a regal de Nadal).

Com a empresa, La Tavella té com a objectiu la integració sociolaboral de persones amb discapacitat intel·lectual i amb trastorn mental a través de la recuperació de l'agricultura tradicional. Produeixen i comercialitzen fruita i verdura ecològica i de temporada, i alguns elaborats directament al consumidor.

Per a conèixer els seus productes i poder-ne parlar, m'han fet arribar una cistella de 5-7 kg (millor seria dir caixa, encara que menys poètic) de fruita i verdura variada (Moltes gràcies!!!!!!).

En el meu cas (com veieu a la imatge, morta de vergonya per la gent que em mirava mentre em feia la foto) l'he anat a recollir a Dietètica Ricard de L'Hospitalet (el Santiveri de tota la vida per la gent del barri, que fa més d'un any que hi col·labora amb La Tavella), un dels 200 establiments col·laboradors com a punt de recollida (encara que també tenen entrega per missatgeria).

Obrir i descobrir què hi havia va ser una festa per la família, però què hi vam trobar?

• figues fresques. Delicioses. La meva filla se les va menjar quasi totes (excepte unes poques que vaig amagar per posar en una amanida i fer un carpaccio amb parmesà)
• pomes. Petites però molt gustoses. Han fet les delícies de l'hora del pati de les nenes.
• peres. No han tingut l'èxit de les seves cosines pomes.
• bledes amb tija vermella. Molt bones. Amb unes patates i refregides van omplir dos tuppers per l'oficina.
• tomàquets d'amanir. Amb orenga, desapareixeren en una amanida per sopar.
• enciam. Gustos, molt gustos, va ser la base de l'amanida amb figues.
• cebes. Han estat el fonament d'uns quants sofregits.
• albergínies. Farcides al curri i altres espècies, delicioses.
• carbassons. Uns esperen saber a quin plat aniran a parar, i altres ja ens els hem menjat en una gustosa truita de patata, ceba i carbassó.
• blat de moro. No sé què fer-ne... hauré d'investigar per la xarxa...(s'accepten propostes!)
• ous. Quin ous ferrats!!!
• tomàquet fregit en conserva. Ha anat a parar al rebost, que he de aprovisionar-lo per l'hivern!

Bé, si voleu consumir producte ecològic, La Tavella és una molt bona opció, tant pels seus productes com pel que signifiquen de compromís social.

Hoy en la fiambrera: La Tavella, agricultura ecológica y compromiso social. Léelo!

Today at the lunch box: La Tavella, farming and social commitment. Read it!

Ces boîtes à lunch: La Tavella, l'agriculture et l'engagement social. Lisez-le!

------------------------------------------------------------------------------------