Poma amb aroma de canyella

La poma, que es troba al mercat durant tot l’any, és bona per a l’organisme, sobretot perquè elimina les substàncies nocives de l’intestí i ajuda a reduir el colesterol i a controlar el sucre. A més, és saciant, per tant resulta ideal per menjar a mig matí o mitja tarda.

Avui proposo una altra manera de menjar fruita a la feina: poma cuita. Un caprici per a les postres, però pel mal de panxa són perfectes, perquè en estar cuites són més digestives, però aneu amb compte, que porten més sucre!

Jo les coc al microones, perquè es fan en un tres i no res, i són tan bones com fetes al forn.

Ingredients per a 2 tàpers:

• 2 pomes Golden no gaire grans
• 2 cullerades de postres de sucre
• 2 cullerades de cafè de canyella
• 2 cullerades soperes de moscatell

Com ho preparem:

• Netegem les pomes i buidem-ne el cor, fent una petita cassoleta.
• Les posem dretes en un bol apte per al microones.
• Repartim a dins de cada poma una cullerada de sucre, una de canyella i una de moscatell.
• Tapem el recipient i les coem durant 5 minuts (Si us sembla que no han quedat prou cuites, afegim algun minut més. El temps és aproximat i depèn de la mida de la fruita i del microones).
• Les deixem refredar.
• A l’hora de menjar-la, si la volem calenta, escalfem-la un minut al microones, i sempre sense tapar.

Notes:

• Si no disposem de tapa de microones, podem tapar el recipient amb paper film i foradar-lo.
• Les pomes també es poden coure al forn tradicional. En aquest cas necessitarem uns 40 minuts de cocció a 180 ºC.
• Si volem unes postres menys calòriques, podem fer servir edulcorant en lloc de sucre o prescindim d’aquest i del moscatell. En aquest cas, afegim unes gotes d’aigua per afavorir que l’aroma de la canyella penetri millor a la polpa. 
• Podem fer servir sucre morè en lloc del blanc. 
• El moscatell es pot substituir per vi ranci, ratafia o qualsevol vi dolç o aigua. 

Hoy en la fiambrera: Manzana al aroma de canela. Léelo!

Today at the lunch box: Apple with the aroma of cinnamon. Read it!

Ces boîtes à lunch: Pomme à l'arôme de cannelle. Lisez-le!

------------------------------------------------------------------------------------